السلسلة الباردة

قائمة مراجعة الناقل النهائية للامتثال لمراقبة درجة الحرارة FSMA

نشرت في 10 مايو 2018 بواسطة جو شايوفيتش

محتويات

1 مقدمة

قائمة مراجعة امتثال FSMA للتحكم في درجة حرارة الناقل

قانون تحديث سلامة الأغذية التابع لإدارة الغذاء والدواء (FSMA) هو الإصلاح الأكثر شمولاً لقوانين سلامة الأغذية الأمريكية منذ أكثر من 70 عامًا. ويهدف إلى ضمان سلامة الأغذية في جميع أنحاء سلسلة التوريد من خلال إدخال متطلبات جديدة لمصنعي الأغذية والمعالجين والناقلين والموزعين. يتكون التشريع من سبعة لوائح جديدة. اللائحة الرئيسية حول نقل الأغذية هي قانون النقل الصحي للأغذية البشرية والحيوانية، والذي يحدد المتطلبات المتعلقة بالنظافة والتدريب والاحتفاظ بالبيانات وبالطبع شهادة درجة الحرارة والتحكم والتتبع:

1. التحكم في درجة الحرارة/التتبع- بالنسبة للمنتجات المبردة، يجب أن تكون كل حجرة تخزين مبردة مسبقًا وأن تحتوي على جهاز لمراقبة درجة الحرارة. ويجب على شركات الشحن أيضًا تحديد ظروف درجة الحرارة التي يجب الوفاء بها خلال عملية النقل. 2. شهادة درجة الحرارة/تبادل البيانات- يجب تقديم سجل لظروف درجة الحرارة طوال مدة النقل إلى المتلقي/الشاحن من قبل الناقل عند الطلب.

ومن المثير للدهشة أنه على الرغم من أن الصناعة تشهد في الواقع معدلات منخفضة جدًا لإنفاذ القانون، فقد أخذت شركات الشحن زمام المبادرة وأصبحت القوة الدافعة الرئيسية في تحقيق الامتثال. والسبب هو أن الشاحنين هم الذين يتحملون المسؤولية بموجب قواعد [سلامة الأغذية] الجديدة.

إذن... كيف يمكن لشركات النقل أن تصبح متوافقة؟

لقد كان تسجيل درجات الحرارة موجودًا منذ فترة طويلة، لكن قواعد FSMA هي التي نجحت في ذلك إلزامي يتعين على شركات النقل تسجيل درجة الحرارة أثناء الشحن. هناك العديد من الطرق المختلفة لتسجيل درجات الحرارة والعديد من الحلول المختلفة المتاحة في السوق. وبما أن كل شركة تعمل بشكل مختلف، فلا يوجد حل واحد يناسب الجميع. قبل أن تتخذ قرارًا بشأن حل لأسطولك، يجب عليك أولاً البحث عن الطريقة الفريدة لتشغيل أسطولك. إن الفهم الواضح لهذا الأمر وتصنيفه ببيانات واضحة سيجعل عملية الشراء أكثر كفاءة.

ابدأ بسؤال نفسك ما يلي:

هل أنا مطلع على أحدث لوائح FSMA؟
هل قمت بتطوير وتنفيذ الإجراءات التي تتوافق مع أحكام للتحكم في درجة الحرارة؟
هل أعرف كيفية الإبلاغ عن هذا الأمر وتقديم هذه المعلومات إلى شركات الشحن؟
هل أحتاج إلى مراقبة أكثر من منطقة باردة لدرجة حرارة واحدة؟
هل أقوم بالتبديل بين الجرارات والمقطورات المبردة؟
هل أحتاج إلى التحكم عن بعد في المقطورة المبردة الخاصة بي؟
هل يتم ترك مقطوراتي المبردة في المواقع لفترات طويلة من الزمن؟
إذا كان الأمر كذلك، فهل من الضروري مراقبة درجة الحرارة عند ركن المقطورات؟ فترات طويلة؟

متكاملة مع تكنولوجيا المعلومات

إذا قررت استخدام جهاز تتبع مدمج مع مراقبة درجة الحرارة، فتأكد من طرح الأسئلة التالية:

هل أنا متوافق مع ELD؟
إذا كان الأمر كذلك، فهل يوجد حل شامل للتتبع وELD ومراقبة درجة الحرارة؟
هل يمكنني استخراج تقارير تشخيص المحرك؟
هل يمكنني الحصول على تنبيهات سلوكية للسائق في الوقت الفعلي؟
هل لدي القدرة على مراقبة وقت فتح/إغلاق باب المقطورة؟
في حالة ترك المقطورة في موقع العميل، هل يمكنني تلقي تسجيلات الوصول عبر نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)؟
هل يمكنني تشغيل/إيقاف وحدة التبريد عن بعد؟
هل يمكنني ضبط التنبيهات عندما ترتفع درجات الحرارة فوق المستويات المطلوبة؟

التثبيت وإعداد التقارير

بعد اتخاذ قرار بشأن الحل، تأكد من طرح الأسئلة التالية لسهولة التثبيت وإعداد التقارير بشكل مباشر:

هل الحل سهل التثبيت؟
هل يلغي حفظ السجلات اليدوية؟
هل يقلل من الصيانة إلى الحد الأدنى؟
هل يمكنني بسهولة عرض وتصدير تقارير درجة الحرارة لكل رحلة؟
هل تم تدريب السائقين على إدارة درجة الحرارة ومتطلبات الإبلاغ؟
هل يقوم الحل تلقائيًا بإرسال درجات الحرارة المطلوبة والتنبيه بشأن عدم انتظام درجات الحرارة؟
هل يُبلغ الحل عن الامتثال والتدقيق والتوثيق لكل خطوة على الطريق؟
هل يوفر الحل دليلاً سريعًا وسهلاً على درجات الحرارة أثناء النقل؟

ما هي الخطوة التالية؟ نأمل أن يبسط هذا الدليل هذا المجال بالنسبة لك. توفر Wireless Links حلولاً قوية تضمن توفير الوقت والمال كل يوم. نحن نقدم قوية نظام مراقبة درجة الحرارة GPS والحل للتبريد المقطورات والحاويات المبردة والمبردات والمزيد. يمكن استخدام الحل كخدمة قائمة بذاتها أو كجزء من حل متكامل لإدارة الأسطول والامتثال لـ ELD وسلوك السائق. ليس عليك أن تأخذ كلمتنا لذلك. جدولة العرض التجريبي المباشر اليوم لترى الفرق الذي يمكن أن تحدثه الروابط اللاسلكية في عمليات عملك!