Transporte sanitário e FSMA: guia para transportadoras refrigeradas

Checklist de conformidade FSMA para controle de temperatura nas transportadoras

O FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) é a reforma mais abrangente das leis de segurança dos alimentos dos EUA em mais de 70 anos. Busca garantir a segurança em toda a cadeia de suprimentos com novos requisitos para fabricantes, processadores, transportadoras e distribuidores.

A legislação consiste em sete novas regulamentações. A principal regulamentação sobre transporte de alimentos é a Sanitary Transportation of Human and Animal Food Act, que define requisitos de limpeza, treinamento, retenção de dados e, naturalmente, comprovação, controle e monitoramento de temperatura:

Embora o setor registre pouca fiscalização, os embarcadores assumiram a liderança e se tornaram os principais responsáveis por impulsionar a conformidade. Isso ocorre porque as novas regras de segurança alimentar atribuem a responsabilidade a eles.

Como as transportadoras podem alcançar a conformidade?

O registro de temperatura existe há bastante tempo, mas as regras do FSMA o tornaram obrigatório para as transportadoras registrarem a temperatura durante o transporte. Há diferentes métodos de registro e soluções no mercado. Como cada transportadora opera de forma diferente, uma única solução não atende a todas.

Antes de escolher uma solução para sua frota, analise sua operação específica. Entender os processos com base em dados claros torna a compra mais eficiente.

Comece fazendo as seguintes perguntas:

1. Estou atualizado sobre as normas mais recentes do FSMA?
2. Desenvolvi e implementei procedimentos que atendem às exigências de controle de temperatura?
3. Sei como gerar relatórios e fornecer essas informações aos embarcadores?
4. Preciso monitorar mais de uma zona de temperatura?
5. Faço trocas entre cavalos mecânicos e carretas refrigeradas?
6. Preciso controlar minha carreta refrigerada remotamente?
7. Minhas carretas refrigeradas ficam paradas por longos períodos em determinados locais?
8. Se sim, é necessário monitorar a temperatura quando as carretas ficam estacionadas por longos períodos?

Integração com telemática

Se optar por um rastreador com monitoramento de temperatura integrado, não deixe de fazer as seguintes perguntas:

1. Estou em conformidade com as exigências de ELD?
2. Se sim, existe uma solução integrada de rastreamento, ELD e monitoramento de temperatura?
3. Consigo extrair relatórios de diagnóstico do motor?
4. Consigo receber alertas em tempo real sobre o comportamento dos motoristas?
5. Consigo monitorar quando a porta da carreta é aberta ou fechada?
6. Consigo receber atualizações de posição GPS quando a carreta fica no local do cliente?
7. Consigo ligar e desligar a unidade de refrigeração remotamente?
8. Consigo configurar alertas quando a temperatura ultrapassa os limites desejados?

Instalação e relatórios

Depois de escolher uma solução, faça as seguintes perguntas para garantir uma instalação fácil e relatórios simples de usar:

1. A solução é fácil de instalar?
2. A solução elimina os registros manuais?
3. Ela reduz a manutenção ao mínimo?
4. Consigo visualizar e exportar facilmente os relatórios de temperatura de cada viagem?
5. Meus motoristas têm treinamento em gestão de temperatura e nos requisitos de relatórios?
6. A solução envia automaticamente os dados de temperatura desejados e alerta sobre irregularidades?
7. A solução oferece relatórios de conformidade, auditoria e documentação em todas as etapas?
8. A solução fornece de forma rápida e fácil a comprovação das temperaturas durante o transporte?

Qual é o próximo passo?

Compare nosso portfólio de soluções de monitoramento da cadeia fria e monitoramento de contêineres refrigerados ou consulte nossa lista de verificação de conformidade com a FSMA.

Esperamos que este guia tenha esclarecido o assunto. A Wireless Links fornece soluções que garantem economia de tempo e dinheiro todos os dias. Oferecemos um poderoso sistema de monitoramento de temperatura com GPS para carretas e contêineres refrigerados, unidades frigoríficas e muito mais. A solução pode ser usada de forma independente ou como parte de uma solução integrada de gestão de frotas, conformidade ELD e comportamento dos motoristas.

Você não precisa acreditar só na nossa palavra. Agende uma demonstração ao vivo hoje mesmo e veja a diferença que a Wireless Links pode fazer na sua operação!

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